Mixer merupakan salah satu alat penting dalam pembuatan adonan. Tidak hanya berfungsi sebagai pengaduk, mixer juga berguna sebagai pengocok untuk telur, susu, roti dan lain-lain. Fungsi utama mixer adalah untuk melarutkan bahan-bahan yang di gunakan dalam proses pembuatan roti dan mengaduk adonan hingga adonan menjadi kalis (fully develop). Pada prinsipnya mixer di buat agar dapat digunakan untuk mengaduk segala bentuk adonan dari adonan untuk roti, cake, biskuit dan pastry, namun setiap mixer memiliki kelebihan masing-masing. Ada beberapa jenis mixer yang biasa digunakan dalam membuat roti, yaitu. Planetary Mixer Planetary Mixer karena memiliki sistem adukan yang meniru gerakan rotasi planet mengelilingi matahari. Selain itu, planetary mixer juga memiliki pilihan kepala mixer berbentuk spiral atau c-hook, flat beater maupun whip whisk. Dengan memiliki tiga jenis beater yang berbeda fungsi ini, planetary mixer merupakan mixer multifungsi, dimana ia bisa mengaduk adonan roti/mi ya...

Oven adalah salah satu alat penting dalam pembuatan kue. Alat ini berguna untuk memanggang roti, kue kering, bolu dan masih lagi. Sebagai orang pemula, pastinya akan sangat bingung memilih oven yang baik bagaimana. Apalagi saat ini oven banyak jenisnya dan berbeda fungsinya satu sama lain. Nah untuk membantu kamu dalam menmukan oven yang sesuai kebutuha, kami ulas jenis-jenis oven yang cocok untuk kamu gunakan. Oven Tangkring Oven tangkring (atau disingkat “otang”) terbuat dari alumunium atau besi. Ada dua versi yang dijual di pasaran, yakni otang dengan bagian atas cekung dan bagian atas lurus. Untuk otang yang punya cekungan, biasanya digunakan untuk memanggang kue atau makanan yang butuh api atas. Nantinya pada cekungan tersebut akan ditaruhkan arang. Oven tangkring bisa dipakai untuk memanggang cake, kue kering, brownies, macaroni schotel, lasagna, pizza, sampai roti. Tipsnya, pakai api besar untuk memanggang roti. Sedangkan untuk cake, kue kering, pizza, dan schotel. Kelebi...